Современные газовые плиты: виды, функции, преимущества.

Газовые плиты в нашей стране традиционно пользуются большей популярностью, нежели электрические. Тому есть несколько причин. Прежде всего, газ экономичнее, чем электричество, и если дом газифицирован, большинство хозяек предпочтут приобрести именно газовую плиту. Кроме того, готовить на газовой плите удобнее — она не требует времени для прогрева и остывания конфорок, как электрическая плита. Огонь можно быстро убавить или прибавить. А многие просто привыкли готовить на огне, и им некомфортно пользоваться электрическими плитами.

К минусам газовых плит можно, конечно, отнести их повышенную опасность. Электрические плиты не являются более надежными, и неполадки в них возникают с такой же частотой, как и в газовых. Однако, последствия утечки газа из газовой плиты, как правило, намного тяжелее, нежели последствия поломки или замыкания в электрической плите. Впрочем, соблюдение правил пользования газовыми плитами (а это, прежде всего, регулярные проверки и обеспечение достаточной кухонной вентиляции) поможет избежать неприятных инцидентов.

Давно прошли те времена, когда газовые плиты отличались друг от друга лишь объемом духовки и количеством конфорок. Сегодня производители предлагают плиты на любой вкус и кошелек. Рассмотрим вкратце, каковы особенности и различия современных газовых плит.

Прежде всего, отметим, что кроме классических газовых плит, состоящих из варочной панели с конфорками и духового шкафа, сегодня большой популярностью пользуются отдельные варочные панели, встраиваемые в кухонную мебель. В дополнение к такой панели вы можете приобрести электрическую духовку, обладающую многими преимуществами перед газовой: контроль температуры, конвекционный гриль, таймеры и т.д. Получается весьма удобное и практичное сочетание газа и электричества на одной кухне.

Если же вы все же остановили свой выбор на традиционной газовой плите, то знайте, что они бывают двух видов: встраиваемые и «отдельностоящие». Встраиваемая техника, безусловно, выглядит эффектнее, однако с ней могут возникнуть сложности в аварийных ситуациях или при необходимости ремонта. Очень часто современные газовые плиты оснащаются электрическими духовками, однако, при желании, можно приобрести и полностью газовый вариант.

Чем еще отличаются плиты друг от друга? Конечно, количеством и мощностью «горелок», то есть, конфорок. Сегодня в продаже можно найти плиты, имеющие от двух до шести конфорок. Причем, сами конфорки также могут быть разными — от стандартных, одноконтурных (в них язычки пламени образуют один круг) до двух- а то и трехконтурных. Последние очень удобны тем, что прогревание дна посуды осуществляется равномернее, а также тем, что имеется возможность включить только один из контуров, не расходуя лишний газ, если надо разогреть что-то небольшое.

Теперь поговорим о материалах. Материал, из которого изготовлена поверхность варочной панели — весьма важный аспект для выбора плиты. Современные варочные панели могут быть как традиционными, эмалированными, так и нержавеющими стальными. Первые более капризны в уходе, но зато бывают разных цветов — от белого до черного. Кроме этого, производятся варочные панели из стеклокерамики. Стеклокерамическую поверхность очень легко мыть, она эффектно выглядит, однако, у нее есть некоторые серьезные недостатки. Прежде всего, стеклокерамика «боится» попадания некоторых продуктов, например, сахара, который, подгорая, вступает в химическую реакцию с поверхностью плиты. Еще один минус — стеклокерамическая поверхность имеет не вогнутую, а абсолютно прямую форму. Если у вас, например, «убежит» молоко из кастрюли, то, в случае со стеклокерамикой, невозможно угадать, куда именно оно польется (скорее всего, на пол).

На что еще следует обратить внимание при покупке плиты? На дополнительные функции. Современные плиты могут быть оснащены такими полезными функциями, как газ-контроль. Это система, автоматически перекрывающая подачу газа в случае, если пламя погасло или если его не подожгли вовремя. Газ-контроль особенно полезен, если в доме есть маленькие дети (оно попросту не смогут случайно зажечь огонь на плите). Кроме того, очень удобно наличие в плите кнопки электроподжига, позволяющей обходиться без спичек.

Напоследок, хочется сказать: что бы вы ни собирались приобрести для дома — холодильник, пылесос, телевизор или газовую плиту — всегда лучше, если вы будете обладать хоть какой-то информацией относительно рынка этих товаров, предложений производителей и цен. Это позволит вам сэкономить время в магазине и приобрести именно то, что вам нужно.

28.11.2008

Добавить комментарий