Можно порекомендовать несколько химикатов, способных превратить нерастворимый в воде слой карбонатов кальция и магния в хорошо растворимые вещества. Выбор их определяется в зависимости от материала, из которого сделана посуда.
  Для эмалированной и луженой посуды самый простой химикат — соляная кислота, в которой накипь разрушается буквально на глазах при любой температуре. Достаточно залить в чайник 60—100 г 10—20% -ной соляной кислоты (плотность 1,0—1,1 г/см3), и внутренняя поверхность чайника заблестит как новая. Не нужно бояться того, что в момент вливания в чайник происходит как бы вскипание кислоты. Это всего лишь ее вспенивание за счет углекислого газа, образующегося в больших количествах при химической реакции между кислотой и карбонатами.
  Если накипи много и первой порции кислоты не хватит для полной очистки, то добавляют вторую.
Однако у соляной кислоты как антинакипина два недостатка. Во-первых, она дымит, во-вторых, способна проникать сквозь поры эмали и вызывать коррозию металла под ней. Первый недостаток устранить пока не удается, второй ликвидируется очень легко введением в кислоту ингибиторов коррозии — веществ, предотвращающих ее.
Для этого нужно на 100 массных частей 10%-ной кислоты добавить 1 массную часть уротропина.
Антинакипином может быть и обыкновенная уксусная кислота (уксусная эссенция). Для удаления накипи надо приготовить раствор, взяв на один литр воды три столовые ложки эссенции.
Промышленность бытовой химии выпускает сегодня несколько средств, специально предназначенных для удаления накипи.
  Самым доступным и удобным в употреблении является производимое на Дзержинском комбинате «Капро-лактам» специальное средство «Адипинка», представ ляющее собой чистую адипиновую кислоту.
Эффективными средствами являются также «Катла-киви», выпускаемое эстонским объединением «Флора», и порошок «Уфа». При отсутствии в продаже этих препаратов для удаления накипи можно использовать «Ан-тинакипин», но он менее эффективен.
  Все эти средства употребляют одинаково. Содержимое пакета высыпают в посуду, накипь со стенок которой необходимо удалить. Затем посуду заполняют на три четверти водой, кипятят 40—60 минут, после чего раствор сливают и посуду промывают 2—3 раза горячей водой.
  Есть и еще одно простейшее средство для удаления накипи. Это картофельная кожура. Достаточно положить ее в небольшом количестве в чайник или кастрюлю, залить водой и прокипятить — и накипь со стенок посуды почти полностью исчезнет.
  Конечно, было бы лучше, если бы накипь при кипячении воды, идущей на любые нужды, не образовывалась совсем. Оказывается, этого можно достичь тремя путями:
1) использованием для изготовления посуды материалов, к которым накипь не пристает;
2) применением воды, из которой удалены соли, образующие накипь;
3) воздействием на воду магнитного поля.
  Первый путь заключается в том, что поверхности металла, из которого изготавливают емкости, очень тщательно полируются. В этом случае выпадающим из воды первородным кристалликам накипи буквально не за что зацепиться, и они удаляются при смене воды.
  Второй путь может быть реализован обработкой воды ионитами — веществами, способными улавливать ионы кальция и магния — ту химическую первооснову, которая и предопределяет образование в воде накипи.
  Вода, которая поступает сегодня в паровые котлы крупных электростанций и котельных, обязательно подвергается такой обработке. Но для приготовления пищи вода, обработанная ионитами, непригодна. Оказывается, если удалить из нее соли кальция и магния, она становится мягкой, невкусной. Зато мыться в такой воде, стирать, использовать ее для бытовых индивидуальных котельных — газовых или угольных — одно удовольствие.
  Нашей промышленностью изготавливается для бытовых нужд специальный фильтр «Родничок». Вода, пропущенная через его ионообменное сито, становится совсем мягкой. При кипячении такой воды накипь в посуде не образуется.
  Третий путь предотвращения образования накипи — магнитная обработка.
 Уже давно было замечено, что многие свойства воды меняются при действии на нее магнитного поля. И чем такое воздействие сильнее, тем большие изменения происходят с водой. При достаточно большом увеличении напряженности магнитного поля концентрация содержащихся в ней водородных ионов может увеличиться в два, а поверхностное натяжение — даже в три раза.
  Влияет магнитное поле и на способность воды образовывать накипь, т. е. на скорость и характер кристаллизации растворенных в воде солей.
  Вполне возможно, что омагниченная вода с ее удивительными и пока еще не совсем объясненными свойствами найдет себе эффективное применение и в бытовой химии.